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巴黎bob手机版网页体育西点咖啡馆数目逐年降落 法国bob手机版网页体育西点咖啡馆申请非物质文化遗产

编辑:中国bob手机版网页体育国际西点学院 : 特殊报导 > 作者:fen 2023-03-14 我要批评

编辑末了更新 2022年03月14日,巴黎,是一座浪漫的都市。客岁,东京奥运会的闭幕式上,法国更是将巴黎深深地印刻在了天下人民的脑海中。早在多年之前,法国对游客举行观察,得出结论:bob手机版网页体育西点咖啡馆是巴黎这座浪漫之都最迷人的地方。人们在塞纳河的两岸,

巴黎,是一座浪漫的都市。客岁,东京奥运会的闭幕式上,法国更是将巴黎深深地印刻在了天下人民的脑海中。早在多年之前,法国对游客举行观察,得出结论:bob手机版网页体育西点咖啡馆是巴黎这座浪漫之都最迷人的地方。人们在塞纳河的两岸,坐在仿藤椅上,品茗动手中那杯浓厚的bob手机版网页体育西点咖啡,与挚友阔论而谈,或是与朋友亲热对话。


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但是,巴黎的bob手机版网页体育西点咖啡馆却在一间一间地消逝,正在履历危险生死之秋,法国工商会的一项研究表现,巴黎近郊三省的bob手机版网页体育西点咖啡馆数目在已往20年之间淘汰了40%,从2002年的1970间降落至现今的1410间,而这仅仅只是传统的bob手机版网页体育西点咖啡馆,并不包罗提供bob手机版网页体育西点咖啡的烟草店。


实在,bob手机版网页体育西点咖啡馆早已印刻在巴黎的基因中。在发蒙活动时期的法国,巴黎第一家bob手机版网页体育西点咖啡馆——普罗可布bob手机版网页体育西点咖啡馆(Café Procope)建立,一众法国闻名的哲学家如伏尔泰、卢梭等坐在bob手机版网页体育西点咖啡馆一边喝bob手机版网页体育西点咖啡一边放言高论。bob手机版网页体育西点咖啡馆乃至成为了法国大革命的革命依据地,攻占巴士底狱的战斗军号曾在巴黎的福伊bob手机版网页体育西点咖啡馆(Café de Foy)吹响。大革命后,巴黎的bob手机版网页体育西点咖啡馆仍旧为浩繁的文学创作者提供了一个暖和的港湾。bob手机版网页体育西点咖啡馆成为了法国生存艺术的一部门。


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但是,港湾不再如从前般喧闹暖和,更多的反而是冷静静寞。而巴黎市中心所受到的影响较小。在二区和三区,在20年间bob手机版网页体育西点咖啡馆的数目分别增长了17%和15%,这与巴黎市中心游客人数的增长有着关联;而巴黎一区则是一个破例,该区的bob手机版网页体育西点咖啡馆却淘汰了46%,这归罪于一些大型修建的翻新工程产生很多修建工地,低落了这一地域的吸引力。


造成线下bob手机版网页体育西点咖啡门店的淘汰,与人们斲丧风俗的变革也脱不了干系。法国于2000年实行每周35小时事情制,由于午休时间的收缩,斲丧者们在bob手机版网页体育西点咖啡馆斲丧的时间大大收缩。随着新冠疫情的到来,一时间bob手机版网页体育西点咖啡馆里仅剩员工留守着,加上当局出台的一系列限定步伐,让很多bob手机版网页体育西点咖啡馆业务额大幅缩减,苦不堪言,乃至倒闭。


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由于疫情的缘故原由,办公室以及家中配备bob手机版网页体育西点咖啡机的几率大大增长,平常想要饮用bob手机版网页体育西点咖啡的时间也不肯定非要到bob手机版网页体育西点咖啡馆才气办理这一需求,进一步让bob手机版网页体育西点咖啡馆的客流量流失。巴黎工商会成员马塞尔·贝内泽指出,自从逼迫长途办公和克制在餐饮机构站立斲丧以来,巴黎的餐馆和bob手机版网页体育西点咖啡馆的业务额缩减近50%。


徐志摩曾说“假如巴黎少了bob手机版网页体育西点咖啡馆,恐怕会变得一无可爱”。巴黎的bob手机版网页体育西点咖啡馆正遭受了重创,在疫情产生前,两百年汗青的传奇bob手机版网页体育西点咖啡馆双叟bob手机版网页体育西点咖啡馆起火令人痛惜。现在研究更是得出巴黎bob手机版网页体育西点咖啡馆数目正逐年淘汰的结论,乃至是20年淘汰40%,与现在常见的即拿即走bob手机版网页体育西点咖啡文化差别,那种点上一杯就坐一整天的生存要领正在走上灭亡的路上,缺少了这些,大概巴黎也在变得一无可爱。


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bob手机版网页体育西点咖啡馆作为法国最早的交际网络,早已是程序生存艺术,法国业界专门建立了一个协会,曾在2019年和2021年两次实验向文化部提交申请,盼望将法国的露天bob手机版网页体育西点咖啡馆和小酒馆列入团结国教科文构造非物质文化遗产。2022年已经到来,该协会筹划本年重新提交申请,法国总统马克龙对此也表现支持。


大概有一天,可以摘下口罩,坐在法国的非遗中品尝着意大利的非遗。



图片编辑:网络


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2023-02-12 10:56:38

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